按使用庫(kù)溫要求分，冷庫(kù)安裝可分為：

高溫冷庫(kù)安裝：Ｌ級(jí)＋5℃－－5℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏果蔬、蛋類(lèi)、藥材、木材保鮮、干燥等。又稱(chēng)冷卻庫(kù)，庫(kù)溫一般控制在不低于食品汁液的凍結(jié)溫度。冷卻庫(kù)或冷卻間的保持溫度通常在0°C左右，并以冷風(fēng)機(jī)進(jìn)行吹風(fēng)冷卻。

  中溫冷庫(kù)安裝：Ｄ級(jí)－10℃－－18℃，主要用來(lái)儲(chǔ)藏肉類(lèi)、水產(chǎn)品及適合該溫度范圍的產(chǎn)品。

    低溫冷庫(kù)安裝：Ｊ級(jí)－23℃－－28℃。又稱(chēng)凍結(jié)庫(kù)、冷凍冷庫(kù)，一般庫(kù)溫在-20°C～-30°C左右，通過(guò)冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ脙鼋Y(jié)裝置來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的凍結(jié)。

    超低溫冷庫(kù)安裝：≤－30℃，主要用來(lái)速凍食品及工業(yè)試驗(yàn)、醫(yī)療等特殊用途

    冷藏冷庫(kù)安裝：即冷卻或凍結(jié)后食品的儲(chǔ)藏庫(kù)。它把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏間和凍結(jié)間內(nèi)作短期或長(zhǎng)期的儲(chǔ)存，通常冷卻食品的冷藏間保持庫(kù)溫4°C～2°C，主要用于儲(chǔ)存果、蔬和乳、蛋等食品；凍結(jié)食品的冷藏間的保持庫(kù)溫為-18°C～-25°C，用于儲(chǔ)存內(nèi)、魚(yú)及家禽肉等。